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2026上海國際烘焙展覽會

2026上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

HOTELEX SHANGHAI2026

(烘焙及冰淇淋展區(qū)）

主辦單位:中國旅游飯店業(yè)協(xié)會 上海博華國際展覽有限公司

聯(lián)合主辦：中華全國工商業(yè)聯(lián)合會烘焙業(yè)公會 上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會

時間：2026年3月30日-4月2日(四天)

地址:國家會展中心（上海）

展出面積：40萬平方米，14個館

2026 HOTELEX 上海展現(xiàn)場將再次集結(jié)餐飲業(yè)的先驅(qū)、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的、業(yè)界專家。現(xiàn)場的頭腦風(fēng)暴、名家論道，涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。為未來發(fā)展提供創(chuàng)想，為行業(yè)痛點(diǎn)發(fā)聲思考，直達(dá)人心。智慧與經(jīng)驗(yàn)將在這里碰撞開花，我們也將有機(jī)會在此見證餐飲業(yè)更宏偉藍(lán)圖的誕生。

2026 HOTELEX Shanghai

2026年3月27-30日，（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

展會現(xiàn)場，備受業(yè)界好評的豐富會議論壇及競技活動將繼續(xù)隆重舉辦，使更多食品行業(yè)從業(yè)者得以近距離了解國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)動向。

4000,000平方米展示規(guī)模  3,000+國內(nèi)外參展企業(yè) 12大產(chǎn)品分類主題展區(qū) 

參展范圍

食品、糕點(diǎn)（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）；

專用油脂、奶油、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、淀粉、土豆制品；

餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點(diǎn)輔料；

焙烤設(shè)備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產(chǎn)品與制成品；

食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計(jì)量包裝機(jī)械；

餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及包裝等；

月餅包裝、餡料、模具及生產(chǎn)設(shè)備；

展示柜、儲藏與冷藏柜、店面裝飾；

面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑；

食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機(jī)械；

餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及用品等；

肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料；

咖啡、咖啡制品、咖啡機(jī)、咖啡加工設(shè)備；

焙烤技術(shù)、書刊、焙訓(xùn)機(jī)構(gòu)與其相關(guān)的食品設(shè)備、器具、工具及金屬探測設(shè)備等。

除專業(yè)劃分的各展品類別之外，現(xiàn)場將有多場精彩活動賽事及論壇舉辦。多維度、多方位聚焦食品產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)話題，透析行業(yè)最新動向和未來趨勢。

國際賽事專業(yè)論壇輪番秀

現(xiàn)場預(yù)計(jì)將呈現(xiàn)眾多國際專業(yè)賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點(diǎn)精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽丨中國國際調(diào)酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現(xiàn)場論壇活動一覽/ 

中國飯店行業(yè)發(fā)展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2026 餐飲設(shè)計(jì)高峰論壇暨 ID 星級設(shè)計(jì)榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上海咖啡產(chǎn)業(yè)論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)峰會暨中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2026 中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費(fèi)創(chuàng)新趨勢論壇丨2026餐飲邊界趨勢論壇丨2026中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發(fā)展論壇丨中國商業(yè)特許經(jīng)營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會

欲了解更多展會信息，歡迎聯(lián)系：

主辦單位 ：上海博華國際展覽有限公司

地址：上海市虹橋路355號城開國際大廈7-8樓（200030）

聯(lián)系人：周杰(項(xiàng)目經(jīng)理）

手機(jī)： 15921897946(兼微信）

Q Q :  1561078256

Hotelex博華酒店及餐飲展聯(lián)展：

HOTELEX上海酒店餐飲展：2026年3月30-4月2日 （ 上海國家會展中心）

HOTELEX成都酒店餐飲展：2025年7月24-26日（ 成都世紀(jì)城新國際會展中心）

HOTELEX深圳酒店餐飲展：2025年12月16-18日（ 深圳國際會展中心）

伙伴展FHC環(huán)球食品展：2025年11月12-14日（上海新國際博覽中心）

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