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3月30日，以“美好生活·健康廚房”為主題的健康廚電發(fā)展高峰論壇暨健康廚房系列標準宣貫在廣州舉行。中國品牌建設室內(nèi)空氣凈化品牌集群執(zhí)行主席、廣東省室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長顧士明，廣東省室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)協(xié)會秘書長周志輝，中國家用電器研究院原副總工程師朱焰、上海交通大學教授吳吉祥等嘉賓出席了此次活動。

作為活動的協(xié)辦單位，帥康和與會嘉賓就當下中國家庭廚房環(huán)境面臨的痛點問題進行了深度交流，并提出了帥康的健康廚房解決方案。

帥康首創(chuàng)“彌散率”，受行業(yè)專家高度評價

論壇現(xiàn)場，中國品牌建設室內(nèi)空氣凈化品牌集群執(zhí)行主席、廣東省室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長顧士明在致辭講話中介紹了健康廚房系列標準的重要意義，在以帥康為代表的企業(yè)積極參與下，粵衛(wèi)協(xié)制定了以《家庭廚房烹飪污染物彌散率評價要求及實驗方法》為核心基石的健康廚房系列團體標準，團隊標準的發(fā)布極大的填補了行業(yè)健康指標的空白。

廣東省室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長顧士明

在其之后，帥康健康烹飪空間首席科學家王信雄對廚房健康全新指標《彌散率》標準進行了詳細介紹。彌散率，是指家庭廚房烹飪污染物在規(guī)定溫度烹飪時向灶具周邊空間彌散的濃度。長期以來，說到肺癌的高危因素，人們普遍想到的就是吸煙，但事實上，廚房油煙污染也應引起國民的重視。據(jù)清華大學建筑學院教授發(fā)布的《家庭烹飪產(chǎn)生PM2.5防護指南》研究稱，中國式烹飪是家庭PM2.5污染的主要來源。通過PM2.5檢測儀測試顯示，一次中式烹飪的爆炒，PM2.5指數(shù)有可能會達到600μg / m3，其污染程度遠比吸入二手煙要高得多。

帥康健康烹飪空間首席科學家王信雄

作為“彌散率”標準的牽頭起草單位，帥康對中國家庭廚房環(huán)境保持密切關注，以守護用戶健康的初心，持續(xù)聚焦廚房環(huán)境健康領域。正是基于對廚房的深度洞察，帥康率先提出了油煙氣體存在彌散現(xiàn)象的結論。在粵衛(wèi)協(xié)的支持和指導下，帥康以高度的品牌責任感，參與到團體標準的制定工作中。《廚房烹飪污染物彌散率》標準的正式推出，也印證了帥康在廚房環(huán)境健康的研究方面，有著豐富的經(jīng)驗和雄厚的實力。

專家論壇環(huán)節(jié)上，專家們從各自角度出發(fā)，高度評價了“彌散率”標準的重要意義。大家一致認為該標準填補了目前國家標準在相關健康指標上的空白，具有里程碑式的重要意義，為廚電未來的升級指引了方向，將共同努力推動該標準升級為國標。

提供微笑價值，帥康打造健康廚房解決方案

長久以來，家庭烹飪者深受油煙傷害卻不知緣由，帥康介紹“彌散率”后，現(xiàn)場的與會嘉賓及線上的數(shù)十萬觀眾，紛紛表示將更加重視廚房環(huán)境健康，帥康也將以此來推動整個廚電行業(yè)的健康理念升級。不僅如此，帥康還針對當前中國家庭面臨的廚房油煙痛點問題，推出了帥康的健康廚房解決方案。

論壇上，帥康電氣副總裁蔡毅發(fā)表“健康廚房 美好生活”主題講話，蔡總表示帥康將提供更好性能、更好搭配、更好清潔的產(chǎn)品組合，為用戶帶來“輕松、干凈、美好”的健康廚房體驗，以“微笑”來最終呈現(xiàn)帥康的核心價值。為此，帥康創(chuàng)新推出帶有隔煙風墻功能的集成烹飪中心，為用戶帶來更健康美好的微笑廚房。

帥康電氣副總裁蔡毅

帥康全新一代集成烹飪中心，搭載立體隔煙風墻技術，對家庭廚房油煙的彌散有非常好的控煙效果。隔煙風墻借鑒了高速氣流原理，在人與灶臺之間形成660mm寬，6.5m/s的高速噴射氣流。用戶在使用時能夠上吸下隔不跑煙，有效阻隔PM2.5級的油氣微小分子，防止油煙彌散，以此打造無油煙油氣的健康廚房。

作為健康廚房開創(chuàng)者，帥康以守護用戶健康為己任，除了在技術層面推動行業(yè)發(fā)展，帥康還積極響應“健康中國”戰(zhàn)略，聯(lián)合鐘南山醫(yī)學基金會、粵衛(wèi)協(xié)等單位發(fā)起呼吸健康篩查科普行動，為推廣建設健康中國貢獻力量。未來，帥康將與更多的權威機構和專家，在廚房環(huán)境健康領域持續(xù)加深交流合作，以實際行動守護億萬家庭的廚房健康。